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瑞士旅館管理學院旅館營運管理的研究生證書課程

「旅館營運管理」是各旅館管理者都面臨的嚴苛問題，如何將旅館中的各重要營運的關鍵管理、設置好，關係到旅館的成功和獲利與否。如果您現在旅館的營運管理方面深感能力不足，或是少了某方面的專業啟發，那瑞士旅館管理學院（Swiss Hotel Management School）的旅館營運管理課程就非常適合您。

經由瑞士最有名的旅館管理學院所開設的此課程，其中的授課內容都是旅館營運面所需的重點知識，相信經由課程的陶冶，同儕間的相互學習，完成課程後的您已經具備和知曉如何營運一間旅館，且達到高獲利，在全世界的旅館業中佔有一席之地。

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證書課程資訊Introduction to school facilities

課程期間：詳細課程日期請洽留學家顧問(02)2389-3565

上課時間：依學校實際安排為準

實習課程：有，可選擇在瑞士或其他國家的飯店與餐廳實習

基本學歷要求：大學學歷以上

入學考試標準：TOEFL 61、IELTS 5.0

其它應備文件：3年管理經驗（不限產業），21歲以上

學費：CHF 33150（含宿舍三餐、教材）

瑞士是一個獨特且美麗的城市，位於歐洲中心，方便前往歐洲其他地區旅遊和探索。
瑞士的山脈、山谷、湖泊和冰川為學生提供全年個人和團隊戶外活動的機會。世界著名的展覽，如日內瓦車展也是在這舉行！
假如您對音樂有興趣，絕對不能錯過每年七月舉辦的蒙特勒爵士音樂節，在七月的兩個星期裡，來自世界各地的藝術家聚集在此，共同演出，您可以聽到各式各樣的音樂！

☞課程內容（5個月）
＊餐飲服務和生產理論 Food & Beverage Service and Production
＊餐飲管理 Theory Food and Beverage Management
＊餐飲成本控制 Food and Beverage Cost Control
＊餐飲服務實踐 Food and Beverage Service Practice
＊餐飲服務和生產實踐 Food and Beverage Production Practice
＊櫃台營運（opera系統）Front Office Operations (Opera)
＊客房部門和水療管理 Rooms Division and Spa Management
＊人力資源管理 Human Resource Management
＊宴會及活動 Banqueting and Events
＊酒和巴台 Wine and Bar and Bar
＊家政管理 Housekeeping Management
＊家政營運 Housekeeping Operations
＊專業職涯發展 Professional Career Development
＊法文或德文（選修）French or German (optional)

☞個人實習（4-6個月）
＊可選擇在瑞士或其他國家的飯店與餐廳實習瑞士旅館管理學院（Swiss Hotel Management School）的學生不僅學習傳統瑞士旅館行業的真實環境，您更可從中選擇旅館管理、旅館營運管理、活動管理、及餐飲暨餐廳管理等課程，每一門課程都在旅館或餐飲領域，授予豐富且專業的知識和內容，更符合當今的國際趨勢。在瑞士旅館管理學院（Swiss Hotel Management School）5個月的課程結束後，您將會有4-6個月的旅館或餐廳實習機會，藉由實際運用課堂所學，將理論和實務相結合，期許在旅館和餐飲領域中闖出一片天地。　

「旅館」和「餐飲」都是人們外出時不可或缺的要素，如何讓客人在此獲得滿足，將會是一門學問。很多時候，除了專業的「旅館」和「餐飲」知識外，客人們最重視的是「服務」，如何由衷的表現出對此領域的滿腔熱情，與之轉化在服務上，進而讓客人知情，也是一門必修學分。藉由實習機會，您將可從中徹底體會客人認同服務的剎那，出現的一抹溫煦微笑，將讓您在此工作領域上，獲得滿滿的幸福感。有朝一日，成為「旅館」和「餐飲」業的一方翹楚。　

校區分別位於法語區的 Caux 和 Leysin，兩地均為景色優美的旅遊渡假勝地。Caux校區前身是一間有百年歷史的五星級酒店CAUX-PALACE，設施與規模均屬世界一流，為學生提供更專業與完整的實務訓練。Leysin校區，前身也是一個著名的星級度假酒店，設備新穎完善，設有 spa、體育運動設施及游泳池。